Особливі правила для любителів грибів.
Цього літа випала дуже спекотна та посушлива погода. Їстівні гриби швидко втрачають
вологу та накопичують токсини, тому можуть бути небезпечні двійники як можуть обдурити
навіть досвідчених грибників.
-Не збирайте гриби поблизу трас, промпідприємств чи забруднених територій. Гриби
вбирають отруйні речовини, зокрема важкі метали.
- Не збирайте гриби в суху погоду. Тоді в них більша концентрація токсинів.
- Не беріть занадто молоді чи старі гриби – їх легко переплутати з отруйними.
- Збирайте лише ті гриби, які добре знаєте. Уважно перевірте їх ще раз вдома.
- Готуйте їх впродовж першої доби після збирання. Після приготування зберігайте їх у
холодильнику, але не понад добу. Відварюйте їх в підсоленій воді не менше трьох разів по
пів години.
Симптоми отруєння: різкий біль у животі; діарея; нудота; блювання;
запаморочення ; зниження пульсу; судоми; задуха; головний біль; марення; галюцинації.
Ознаки отруєння можуть виникнути як одразу після вживання, так і впродовж кількох днів.
Як тільки виникне будь-який із симптомів – негайно викликайте швидку.
Поки лікарі їдуть, промийте шлунок звичайною водою. Намагайтеся дотримуватися постільного
режиму та пити багато рідини, щоб відновити водно-сольовий баланс та вивести токсини.
Прийміть активоване вугілля чи інші сорбенти. Категорично забороняється пити алкоголь, їсти
будь-яку їжу чи молочні продукти – це тільки прискорить всмоктування токсинів.
Краще купуйте гриби торговельних мережах, гриби проходять спеціальну перевірку, тому ви
точно не купите отруйні.
Коментарі:
Ваш коментар може бути першим :)
